SUP SUDU

Mungkin ramai tertanya-tanya ada ke sup sudu?.Biasanya kalau makan sup memang kita gunakan sudu.Pada yang belum tahu keenakan sup sudu ini anda patut cuba kerana pasti anda akan berpuas hati sesudah menikmatinya.

Bagi mereka yang baru belajar atau belum pernah memasak sup mungkin tertanya-tanya kenapa daging yang mereka masak tidak lembut sepertimana yang mereka makan di kedai.Kalau memasak sup ayam tidaklah sukar hanya sediakan saja bahan dan rempahnya sahaja kerana daging ayam tersebut lembut.

Tidak kurang juga ramai yang gagal apabila memasak sup daging atau sup tulang.Ini menyebabkan ramai tukang masak 'junior' mengelak apabila diminta memasak sup daging.Perencah dan bahannya semua dah cukup tetapi walau dimasak dengan lama daging masih liat atau tidak empuk.Bila kunyah rasa macam makan 'chewing gum' yang bagus untuk senaman muka.Akhirnya cuma dapat hirup kuah isinya buat santapan tong sampah.

Terdapat beberapa petua untuk melembutkan daging antaranya adalah dengan memasukkan sudu atau garpu atau bahan lain yang berasaskan besi yang bersih kedalam periuk semasa sup ini dimasak.Kalau sudu dimasukkan kedalam sup maka jadilah sup sudu.Kalau paku dimasukkan kedalam sup akan jadilah sup paku asalkan sudu dengan paku tu jangan dimakan kerana kedua-duanya tidak akan lembut...

ozzy - aku cuma tengok apa yang isteri aku buat..